Malzemeler:

3 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı zeytinyağ

3 adet orta boy havuç

1 çay kşığı tarçın

1 limon rendesi

1 portakal rendesi

11 avuç parçalanmamış ceviz

1 adet kabartma tozu

1 adet  vanilya

4 yumurta

Yapılışı

Yumurtayı şekeri köpürene kadar karıştırın.Unu kabartma tozunu tarçını vanilyayı elek yardımıyla eleyin.Rendelenmiş havucu ve diğer malzemeleri sırasıyla(ceviz hariç) fazla karıştırmadan yaglanmış unlanmış kalıba dökün.Kalan cevizleri fırına sürmeden kekin üstüne dökün.Daha sonra 180 C fırında 35-40 dk kadar pişirin.Afiyet olsun.